大葉はみじん切りにしておきます
じゃがいもは小さく切ったら耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで加熱します(今回は600㍗で4分加熱しました)
フォークで粗くつぶして粗熱をとったら、大葉とマヨネーズ、柚子胡椒を加えて混ぜ合わせます