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えび ブロッコリー しめじクリームパスタ

時刻(time):2016-03-16 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
えび ブロッコリー しめじクリームパスタ ポイントはエビの切り方♪高カロリーのクリームパスタを牛乳と低脂肪の生クリームを使ってカロリーOFF。 えび ブロッコリー しめじクリ

えび ブロッコリー しめじクリームパスタ

えび ブロッコリー しめじクリームパスタ
ポイントはエビの切り方♪高カロリーのクリームパスタを牛乳と低脂肪の生クリームを使ってカロリーOFF。
★☆★RURU★☆★

材料 （2人分）

パスタ(乾麺)
        200g
ブロッコリー
        1株 200g
海老(殻付き)小16匹位
        150g
玉ねぎ(スライス)
        1/2 120g
しめじ
        1パック 100g
バター(マーガリン)
        大さじ1と1/2
ニンニク　
        1かけ
低脂肪乳　生クリーム
        200ml
牛乳
        100ml
粉チーズ(パルメザン)
        大さじ4
塩
        小さじ1
塩こしょう
        好みで

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しめじの石づきを切って、バラバラにする

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ブロッコリーを洗って小さめに切る

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ブロッコリーを茹でる

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茹で上がったらざるに上げる

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キッチンペーパーで水気を切る

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玉ねぎを2～3mm幅にスライスする

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エビの皮をむいて背わたを取る。画像の様に縦、半分に切る

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パスタを袋の表示どおり茹でる

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ニンニクを包丁の横で押し付けて潰す

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バター(マーガリン)を入れてニンニクを入れる。

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ニンニクの香りがたったら玉ねぎを炒める

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エビを炒める

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しめじを炒める

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生クリーム(200ml)と牛乳(100ml)を入れる。

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粉チーズ(大さじ4)・塩(小さじ1)を入れる

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ブロッコリーを入れる

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茹で上がったパスタをざるにあげて水気を切り、クリームソースに入れる。

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多分、薄いと思うので、味見しながら塩こしょうする。
塩こしょうは多めがオススメ

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皿に盛って完成

コツ・ポイント

7で、エビを縦半分に切ると
ソースがエビに絡みやすくなります
(^-^)

生クリームは、メグミルク
低脂肪ホイップを使用。

このレシピの生い立ち

雑誌に載っていたものを
自分好みに味付けしました。

好みによりますが
塩こしょう多めの方が
美味しいです(^-^)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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