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ナスうまっっ♡な甘辛＊豚コマば～じょん

時刻(time):2016-03-17 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ナスうまっっ♡な甘辛＊豚コマば～じょん甘辛～なナスうまっっ（ ID:3313745 )に、豚コマとガーリックパウダーをプラスでさらにコクうま！ぜひおためしあれ♡ ナスうまっっ♡な甘

ナスうまっっ♡な甘辛＊豚コマば～じょん

ナスうまっっ♡な甘辛＊豚コマば～じょん

甘辛～なナスうまっっ（ID:3313745)に、豚コマとガーリックパウダーをプラスでさらにコクうま！ぜひおためしあれ♡

材料

なす（大）

２個

豚肉(こま切れ)

100ｇ

ガーリックパウダー

少々

炒め油

大さじ2～

●めんつゆ(2倍濃縮)

大さじ4

大さじ3

●七味とうがらし

適量

いりごま(白)

適量

青ねぎ（または大葉）

適量

1: 茄子は食べやすい大きさに切り、塩水（分量外）に浸してあく抜き。豚こま肉はひとくち大に切る。

2: 炒め油少々とガーリックパウダー少々で豚こまを色が変わるまで炒め、一旦皿に取りおく。

3: 2のフライパンに油を足して、水気を切った茄子を焼き色がつくまで揚げ焼きにする。

4: ペーパータオルなどで3の余分な油と水分を取り、2の豚肉と●の調味料を加えてさっと煮からめる。

5: 器に盛り、ゴマと青ねぎ（または刻み大葉）を散らして完成!!

6: ID:3313745『ナスうまっっ♡な甘辛～』カテゴリ掲載ありがとうございます♪シンプルにナスだけでもウマいっ！

7: ID:3338090味付けなしで大根おろし＆めんつゆどばあっっ!!『焼きナスのぶっかけ』も超かんたん♡

コツ・ポイント

ガーリックパウダーはもちろんにんにくみじん切りやおろしチューブでOK、ちょっとプラスするだけでがっつりイケます♪茄子は油多めの方が色よく焼けます。お弁当や、ご飯に載っけてナス丼なんかでどうぞ!!きざみ大葉で風味豊かなおとな味もおすすめ。

このレシピの生い立ち

今年もナスたくさん頂きました。旬の食材、飽きたなんて言わせず、たっぷり食べませう♡で、冷蔵庫にあるものを入れちゃえ～！とできてしまった。幼い頃おばばが作ってくれたなつかしの味を私流にアレンジ♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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