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ひとり鶏唐

時刻(time):2016-03-17 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ひとり鶏唐 衣サクサクの鶏の唐揚げです！美味！ ひとり鶏唐 鶏もも肉 醤油 料理用酒 みりん おろししょうが おろしにんにく 胡椒 片栗粉 サラダ油 材料 （１人分） 鶏もも肉（唐

ひとり鶏唐

ひとり鶏唐
衣サクサクの鶏の唐揚げです！美味！
★黒羊★

材料 （１人分）

鶏もも肉（唐揚げ用）
        ５個
★醤油
        大さじ１
★料理用酒
        大さじ１
★みりん
        大さじ１
★おろししょうが
        ３cm
★おろしにんにく
        １cm
★胡椒
        １つまみ
片栗粉
        大さじ３
サラダ油(揚げ油)
        適量

1

★を全部混ぜ鶏肉を１０分漬けます。これに片栗粉を入れて手でよく混ぜます。

2

サラダ油を１７０度に熱して１を揚げて、よく油を切ると出来上がり！

コツ・ポイント

片栗粉の量は少ないと思ったら増やしてください。
ビニール袋に片栗粉を入れ、その中に鶏肉を入れて振るっていう方法もありますが、液体状の片栗粉を表面に満遍なく絡めるやり方のほうが、結果、いい感じに揚がるかと思います。

このレシピの生い立ち

長年作っている間にこの調味割合になりました(^^
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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