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マーガリンは室温に置いて柔らかくします。マヨネーズ状になったら砂糖を入れてすり混ぜます。
1とふるった薄力粉を合わせます。そぼろ状になるくらいまで混ぜましょう。
牛乳を少しずつ加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
好きな大きさに丸めて中心をくぼませ、中にジャムを入れます。※チョコは焼き上がったあと入れた方がきれいにできます
170℃に温めたオーブンで15~17分焼きます。その間に、チョコと牛乳を湯せんし、扱いやすい固さになるまで冷やします。
クッキーが冷めたら、とかしておいたチョコをくぼみに入れて♡上から見るとこんな感じ!(´・∀・`)
H27.2.22レシピ写真を変えました