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やわらか♪白菜でハンバーグ

時刻(time):2016-03-18 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
やわらか♪白菜でハンバーグ 目からウロコです！白菜で作ったハンバーグがこんなに美味しいなんて、食べてビックリ スゴくやわらかいです^o^ やわらか♪白菜でハンバーグ 合い挽

やわらか♪白菜でハンバーグ

やわらか♪白菜でハンバーグ
目からウロコです！白菜で作ったハンバーグがこんなに美味しいなんて、食べてビックリ
スゴくやわらかいです^o^
maki❤︎mama

材料 （小さめ8コ分）

合い挽きミンチ
        200g
白菜
        200g
パン粉
        大さじ6
片栗粉
        大さじ1
卵
        1コ
塩、こしょう
        少々
サラダ油
        小さじ1/2〜1
■水
        100cc
■コンソメ
        1/2コ
■ケチャップ
        大さじ3
■ウスターソース
        大さじ1
■とんかつソース
        大さじ1
片栗粉+水
        各小さじ1
■ 付け合わせキャベツとコーンのコンソメ炒めレシピID : 3748983

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白菜をみじん切りにする。

2

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白菜、ミンチ、パン粉〜コショウまでの材料を入れて、しっかり混ぜる。

3

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混ざったら8等分にする。

4

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フライパンに薄くサラダ油をひいて中火で焼く。焼き目がついたら、ひっくり返しフタをして弱火で10分ほど焼く。

5

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ハンバーグを一度取り出す。フライパンにアクやカスがある時は軽くきれいにする。■を入れて温める。

6

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ハンバーグを戻してスプーンでソースをかける。ハンバーグを端に寄せて、水溶き片栗粉でトロミをつける。

7

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フライパンを揺すりながらハンバーグとソースを絡めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

スゴくやわらかいので、小ぶりの大きさです。ひっくり返すときに気をつけてください。ソースをからめるときもハンバーグをひっくり返したりせず、フライパンを傾けながらスプーンでかけてあげる方がきれいに焼けます。

このレシピの生い立ち

玉ねぎを買い忘れて、代わりに白菜で作ったら美味しくてビックリ！家族に大好評だったメニューです^o^
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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