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レンジとお酢で時短☆ザワークラウト

時刻(time):2016-03-18 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
レンジとお酢で時短☆ザワークラウト レンジ→ポリ袋で簡単♪付け合わせやお弁当、常備菜に！さっぱりした酢漬けでキャベツ消費☆ヘルシーだからダイエット中でも。 レンジと

レンジとお酢で時短☆ザワークラウト

レンジとお酢で時短☆ザワークラウト
レンジ→ポリ袋で簡単♪付け合わせやお弁当、常備菜に！さっぱりした酢漬けでキャベツ消費☆ヘルシーだからダイエット中でも。
二角形

材料 （3人分）

キャベツ
        250g
塩
        小さじ1
☆酢
        大さじ3
☆砂糖
        大さじ1
☆クミン
        大さじ1
☆ローリエ
        1枚

1

キャベツを少し太めの千切りにし、塩を軽くもみこみレンジ(600w)で2分加熱。その間に☆を厚手のポリ袋に合わせておく。

2

水気を軽く切ったキャベツを熱いうちにポリ袋に入れ、もみこむ。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。完成です。

3

1時間〜食べられます。

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は調整してください。この加熱時間だとシャキシャキ感が残って私好み。
ローリエはちぎって入れると香りUP

このレシピの生い立ち

本場のザワークラウトは酢を使わないけど、時短のために酢に漬けて、簡単に食べられるようにしました。さらに、キャラウェイシードは手に入りづらいから、簡単に手に入る&ダイエット効果があるらしいクミンで代用。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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