爪楊枝を使って、エビの背ワタを取ります。
エビのお腹を上にして、足と足の間に包丁を入れて腹開きにします。開いたら指の腹で少し押し広げておきます。
パスタ用のオイルソースを用意します。
トースターのトレーの上にクッキングシートを敷き、エビを並べます。
エビの身の上に、オイルソースをかけます。
トースターの温度設定を240℃にし、7分焼きます。
エビの水分とソースがクッキングシートに落ちるので、取り出す時はこぼさないようにそーっと出してくださいね(´▽`)
お皿に盛り付けて、小さくちぎったパセリを飾ったら完成です♪