クレソンの葉は食べやすいように、茎は2cmくらいの長さに切る。ドライトマトはもどして刻む。玉ねぎは薄切りにする。
①をボウルに入れ、天ぷら粉を全体にまぶしたら、霧吹きで水を吹きかける。野菜が程良くまとまればOKです。
※今回は二等分にして、小さめのを2つにしました。
③を揚げる。※木べらに具がくっつかないよう油につけてから、具をのせてすべらせるように投入する。
④を器に盛付け、麺つゆを適量のお湯で割り、天つゆを作ったら出来上がり♬
今回は『昭和天ぷら粉黄金』を使いました(*´∪`*)♡
kuragenoieさん秘伝の粉で揚げました♡『フキノトウ&タラの芽の天麩羅by秘伝の粉 』レシID2522985