クレソンとドライトマトのかき揚げ♪

時刻(time):2016-03-19 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
クレソンとドライトマトのかき揚げ♪ 少しほろ苦いクレソンと味わい深いドライトマトのかき揚げです/(*´艸`*)\♡ クレソンとドライトマトのかき揚げ♪ クレソン 玉ねぎ ドラ


クレソンとドライトマトのかき揚げ♪

クレソンとドライトマトのかき揚げ♪
少しほろ苦いクレソンと味わい深いドライトマトのかき揚げです/(*´艸`*)\♡
星のしっぽ

材料

クレソン
        15g
玉ねぎ(薄切り)
        20g
ドライトマト
        8g(3個くらい)
        適量
天ぷらの衣の材料
▲天ぷら粉
        大さじ 2
▲水(霧吹き使用)
        少々
天つゆの材料
        適量
●おろしにんにく(お好みで)
        少々

1

写真

クレソンの葉は食べやすいように、茎は2cmくらいの長さに切る。
ドライトマトはもどして刻む。
玉ねぎは薄切りにする。

2

①をボウルに入れ、天ぷら粉を全体にまぶしたら、霧吹きで水を吹きかける。
野菜が程良くまとまればOKです。

3

※今回は二等分にして、小さめのを2つにしました。

4

③を揚げる。

※木べらに具がくっつかないよう油につけてから、具をのせてすべらせるように投入する。

5

写真

④を器に盛付け、麺つゆを適量のお湯で割り、天つゆを作ったら出来上がり♬

6

写真

今回は『昭和天ぷら粉黄金』を使いました(*´∪`*)♡

7

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kuragenoieさん秘伝の粉で揚げました♡
『フキノトウ&タラの芽の天麩羅by秘伝の粉 』
レシID2522985

コツ・ポイント

天つゆ&おろしにんにくが合います(。→∀←。)♡
でも、抹茶塩や大根おろしなどお好みでお召し上がりください♬

天ぷらのコツはいろいろあると思います♬
お好きな方法で揚げてくださいヾ(*゚∀゚*)♡



このレシピの生い立ち

クレソンが安かったので大量購入!!
マイレシピを考えました☆ ゚*♬

kuragenoieさんの『フキノトウ&タラの芽の天麩羅by秘伝の粉(レシピID2522985) 』を参考にさせていただきました♡
ありがとうございます(。→∀←。)♡
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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