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失敗なし!　超簡単☆濃厚カルボナーラ☆

時刻(time):2016-03-20 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

失敗なし! 超簡単☆濃厚カルボナーラ☆ 生クリームなしでも本格的！卵もダマにならず、誰でも簡単に作れますよ!! 失敗なし! 超簡単☆濃厚カルボナーラ☆ パスタ卵黄牛乳コンソ

失敗なし!　超簡単☆濃厚カルボナーラ☆

失敗なし!　超簡単☆濃厚カルボナーラ☆

生クリームなしでも本格的！
卵もダマにならず、誰でも簡単に作れますよ!!

材料（１人分）

パスタ(乾麺)

100ｇ

卵黄

1個

牛乳

150〜200㏄

コンソメ(キューブ)

1個

スライスチーズ

1枚

胡椒

適当

■ お好きな具材

1: フライパンに水を入れ、沸騰させてパスタを茹でます。
（ここでは少し固めに茹でておきます！）

2: 茹でたパスタをザルにあけ、フライパンでお好きな具材を炒めます。

3: ②に牛乳、コンソメ、胡椒を入れて火にかけ、ここにパスタも戻し入れます。
（コンソメはお箸で砕きながら溶かします！）

4: 牛乳がふつふつとしてきたら、パスタの上にスライスチーズをのせて、パスタで包み込むようにして混ぜながら良く溶かします。

5: 火を止めて、パスタの上に卵黄をのせ、全体にからむように、素早く混ぜ合わせます。

6: お皿に盛り付け、最後に胡椒を飾り、完成です！！

よろしければつくれぽお願いします(*^^*)

コツ・ポイント

・牛乳の量はパスタが半分浸るくらいがおすすめ！入れ過ぎちゃっても、煮詰めてしまえばＯＫです！(でも麺が伸びないように！)

このレシピの生い立ち

カルボナーラにハマってしまった時期に
自分でも簡単にできないかと思い作り始めました(*^▽^*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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