料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > パスタ・グラタン >

アスパラと新玉ねぎの全卵カルボナーラ☆

時刻(time):2016-03-20 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
アスパラと新玉ねぎの全卵カルボナーラ☆ 牛乳と全卵で野菜とウインナーのカルボナーラを(*^_^*) 生クリームは買い置き無くても、牛乳ならある(o^^o) アスパラと新玉ねぎの全卵カル

アスパラと新玉ねぎの全卵カルボナーラ☆

アスパラと新玉ねぎの全卵カルボナーラ☆
牛乳と全卵で野菜とウインナーのカルボナーラを(*^_^*)
生クリームは買い置き無くても、牛乳ならある(o^^o)
のんママ420

材料 （3人分）

パスタ
        300ｇ
アスパラ
        3本
玉ねぎ（今回は新玉ネギ）
        大1
ウィンナー
        5本
ニンニク
        1かけ
バターORマーガリン
        大1
牛乳
        300ｍｌ
卵
        2個
塩コショウ
        適量
粉チーズ
        大1～2くらい（お好み）
黒コショウ
        お好みで

1

アスパラ、玉ねぎ、ウィンナーを食べやすい大きさに切り、にんにくをみじん切りにしておく

2

塩を入れたたっぷりのお湯（分量外）でパスタをゆでる

3

フライパンにバターを入れにんにくを焦げないように炒め香りをつける

4

野菜とウィンナーを3にいれ炒める

5

4に牛乳と粉チーズを入れ温まったら、ゆであがったパスタを投入

6

塩コショウで好みの濃さに味を調える

7

6の火を止め、溶き卵を投入し素早く混ぜ合わせる

8

全体にとろみがついてきたら器に盛り、黒コショウをお好み量ふりかけ完成

コツ・ポイント

濃厚なのが好きな方は粉チーズの量を大4位に増やすか、スライスチーズ（溶けないタイプ）を1～2枚入れてみてください。
卵は必ず火を止めてから、溶いてから、素早く。

このレシピの生い立ち

卵黄だけだと白身の使い道に悩むし、うちは生クリームの常備をしていないので(;´∀｀)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.