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舞茸のアンチョビクリームパスタ

時刻(time):2016-03-20 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

舞茸のアンチョビクリームパスタアンチョビの旨みと舞茸の香りが生クリームとよく合い、ほうれん草がくどくなり過ぎずすっきりとまとめてくれます。舞茸のアンチョビクリー

舞茸のアンチョビクリームパスタ

舞茸のアンチョビクリームパスタ

アンチョビの旨みと舞茸の香りが生クリームとよく合い、ほうれん草がくどくなり過ぎずすっきりとまとめてくれます。

材料（1人分）

パスタ

100g

アンチョビ

2切れ

舞茸

半パック

冷凍ほうれん草

１つかみ

生クリーム

100cc

粉チーズ

3振り

黒コショウ

お好みで

1: お湯を沸かし、いつもの半分程度の塩を入れてパスタを茹でる。

2: フライパンを中火で熱し、アンチョビのオイルを入れてアンチョビを炒める。
※はねます。

3: ほうれん草→舞茸の順に加えて炒め、しんなりしたら火を弱めて生クリームと粉チーズを入れて混ぜる。

4: 茹で上がったパスタを加えて全体を混ぜたら完成ヽ(^o^)ノ
お好みで黒コショウをどうぞ。

コツ・ポイント

アンチョビの塩気が強いので、パスタを茹でる時の塩はいつもよりぐんと控えめにします。

このレシピの生い立ち

アンチョビと生クリームのパスタが食べたくて、手軽に冷凍のほうれん草と、合いそうな舞茸を入れてみたら、大成功でした＾＾

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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