バナナに黒砂糖を加えてマッシュする。

ゼラチンに大さじ6位の豆乳をかけてふやかす。充分にふやけたら、残りの豆乳をレンジなどで温め、加えてゼラチンを溶かす。

ゼラチンが溶け切ったら1に入れてよく混ぜる。
粗熱が取れたら容器に入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やす。

今回、このくらい熟したバナナを使いました。甘いので砂糖は控え目でよいと思います。