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✿美和食✿しめじとオクラのまろやか和え物

時刻(time):2016-03-21 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

✿美和食✿しめじとオクラのまろやか和え物 5分で出来る簡単副菜☆オクラのネバネバにしめじがよく絡み和食ならではの風味と円やかさでとてもヘルシー！お酒にも合います♡ ✿

✿美和食✿しめじとオクラのまろやか和え物

✿美和食✿しめじとオクラのまろやか和え物

5分で出来る簡単副菜☆オクラのネバネバにしめじがよく絡み和食ならではの風味と円やかさでとてもヘルシー！お酒にも合います♡

しめじ

1パック

オクラ

4〜5本

ねぎ

6cm

白ごま

適宜

鰹節

適宜

☆ポン酢

大さじ1

☆薄口醤油

大さじ1/2

大さじ1/2

小さじ1/2

1: 鍋に水を入れ沸騰するまでの間、ねぎを千切りにし、☆調味料を合わせておく。

2: 沸騰した鍋に、ほぐしたしめじを入れ40〜50秒程したら網ですくって取り出す。

3: 同じ鍋にオクラを入れ30秒程で取り出し、水で少し冷やしてから1㎝の輪切りにする。

4: 耐熱容器に①②③を混ぜ合わせレンジで20〜30秒チン。

調味料やねぎがまろやかになります。

5: 鰹節・白ゴマを和えて完成です。

コツ・ポイント

鰹節は血合い入りの方が香り高いです。
しめじ・オクラの茹でる工程をレンジでチンに変えてもOKです。

このレシピの生い立ち

ネバネバオクラが急に食べたくなり冷蔵庫にあるもので作ってみました。
あと一品！という時にもすぐに出来ます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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