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簡単✿カルボナーラ

時刻(time):2016-03-21 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単✿カルボナーラ 面倒なことは無し！混ぜ合わしたクリームソースを絡めるだけ！ 簡単✿カルボナーラ パスタ ベーコン しめじ 卵黄 粉チーズ 生クリーム 牛乳 塩、胡椒 オリー

簡単✿カルボナーラ

簡単✿カルボナーラ
面倒なことは無し！混ぜ合わしたクリームソースを絡めるだけ！
tokotann

材料 （3人分）

パスタ
        300ｇ
ベーコン
        120ｇ
しめじ
        1/2袋
◎卵黄
        3個分
◎粉チーズ(パルメザン)
        大さじ4
◎生クリーム
        大さじ3
◎牛乳
        大さじ4
◎塩、胡椒
        適量
オリーブオイル
        大さじ１
粗挽き黒胡椒
        少々

1

写真

ベーコンは5㍉角の棒状に、しめじは石づきを取りほぐしておく。
◎印をすべてボウルに入れ→

2

写真

よく混ぜ合わせておく。

3

パスタを表示時間よりも1分短く茹でる。
茹で上がる5分前になったら→

4

写真

フライパンにオリーブオイルを熱しベーコン、しめじを油が全体に行きわたるまで炒める。

5

④に②と茹で上がったパスタを入れたら火を止めて、手早く絡めて味をみる。

6

味が薄ければ塩、胡椒で調整してください。

7

写真

お皿に盛り付け粗挽き黒胡椒を振りかけて完成です。

コツ・ポイント

手順⑤は手早く行なってください。

生クリームを使用しない場合は、牛乳の代わりに豆乳を100cc使用してください。
　
※訂正あり↑
　　手順④➡手順⑤に変更しました。(2/20）
　　印刷・フォルダinして頂いた方スミマセン。

このレシピの生い立ち

生クリームが少しだけ残ってしまったので、カルボナーラに使えると思い、以前作った事のあるメモ書きのレシピを見て作ってみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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