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濃厚！とろっとろ　カルボナーラ(^^♪

時刻(time):2016-03-21 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
濃厚！とろっとろ カルボナーラ(^^♪ 【働くママ】の工夫料理(^^♪ カルボナーラの とろっとろ感。 意外に簡単に出来ちゃいますよ♪ 濃厚！とろっとろ カルボナーラ(^^♪ 乾）スパ

濃厚！とろっとろ　カルボナーラ(^^♪

濃厚！とろっとろ　カルボナーラ(^^♪
【働くママ】の工夫料理(^^♪

カルボナーラの　とろっとろ感。
意外に簡単に出来ちゃいますよ♪
☆ｓ４☆

材料 （2人分）

●乾）スパゲティ
        2００g
●塩
        水1Lに対し10g
○小松菜orほうれん草（ざく切り）
        1/2p（100g）
○ブロックベーコン（厚めにカット）
        １p（170g）　
〇ニンニクチューブ
        大さじ１
〇オリーブオイル
        大さじ1/2
★生クリーム（牛乳でも可）
        1p（180cc）
★コンソメキューブ
        １個
※塩
        適量
※ブラックペッパー（こしょうでも可）
        適量
☆卵（溶いておく）
        ２個　　
☆粉チーズ
        お好みで
※ブラックペッパー
        お好みで

1

写真

スパゲティはたっぷりの湯に塩を入れ、
袋に記載の時間で
ゆでます。

2

写真

フライパンに油を熱し、にんにくを炒め香りが出てきたら・・・

3

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小松菜（ほうれん草でも良い）・ベーコンを入れ炒めます。

4

写真

小松菜がしんなりしたら　★を入れひと煮立させ、塩・ブラックペッパーで味をととのえます。

5

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④に①のスパゲティを入れ　クリームソースを　からめるように炒め、火を止めます。

6

写真

⑤に溶き卵を入れざっくり混ぜ　少々放置。
余熱でジワジワと卵が半熟に固まります。

7

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⑥を器に盛り、お好みで粉チーズ・ブラックペッパーをかけたら出来上がり！

8

【2016.3.20】
　推薦レシピ
「カルボナーラ」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※とろっとろのカルボナーラにするには・・・
　⑤で火を止めてから溶き卵を入れることです！
　火を入れていると卵が　固まっちゃうので、
　余熱でジワジワ！
※生クリームの代わりに牛乳でも良いですが、
　濃コクさがさっぱりな出来あがりに！

このレシピの生い立ち

何度も挑戦し・・・
ようやくこの方法にたどりつきました(^^♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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