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NYデリ風★コールスロー

時刻(time):2016-03-22 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
NYデリ風★コールスロー マヨネーズは使いません。ヘルシー志向のニューヨーカー達に愛されるコールスロー。サンドイッチ、お弁当、ダイエットにも♪ NYデリ風★コールスロー

NYデリ風★コールスロー

NYデリ風★コールスロー
マヨネーズは使いません。ヘルシー志向のニューヨーカー達に愛されるコールスロー。サンドイッチ、お弁当、ダイエットにも♪　
maria358

材料 （作りやすい量）

春キャベツ
        1/4個
紫キャベツ（なしでも可）
        2枚
にんじん
        1/2本
●塩・こしょう
        各小さじ1/2
●粒マスタード
        小さじ2
●オリーブオイル
        大さじ1
●酢（ホワイトビネガー）
        大さじ1

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キャベツ・紫キャベツ・にんじんは千切りにする。

2

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●の材料を全部混ぜ合わせ、①に和える。

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出来上がり♪

4

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サンドイッチにしても美味しい（＾＾＊

コツ・ポイント

◆コールスローに使うキャベツは、内側のやわらかい葉を使うと食感がいいです。春キャベツはみずみずしく柔らかいのでコールスローにはぴったり♪
◆キャベツはビタミンCやカロテンがたっぷり。粘膜の再生と胃液分泌の抑制作用があるので胃腸にも優しい♪

このレシピの生い立ち

NYの家の近くにあったフレンチデリのコールスロー。いつも人気で美味しそうだったので、見よう見真似で作っていました。粒マスタードとオリーブオイルで作るフレンチスタイルです♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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