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フライパンde簡単♡きんぴらごぼう

時刻(time):2016-03-23 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
フライパンde簡単♡きんぴらごぼう 食物繊維いっぱい ごぼうと蒟蒻のﾍﾙｼｰ和食♡ フライパンだけで簡単(*´罒`*) 2016/2/9 人参＋しました フライパンde簡単♡きんぴらごぼう ごぼ

フライパンde簡単♡きんぴらごぼう

フライパンde簡単♡きんぴらごぼう
食物繊維いっぱい
ごぼうと蒟蒻のﾍﾙｼｰ和食♡

フライパンだけで簡単(*´罒`*)

2016/2/9
人参＋しました
あーたくん

材料 （4人分）

ごぼう(細め)
        2~3本
人参
        半分
豚肉、鶏肉、鶏皮等
        100g
糸こんにゃく
        1袋
ごま油
        大さじ1
☆ほんだし
        小さじ1/2
☆水
        100cc
☆砂糖
        大さじ1
☆みりん
        大さじ1
醤油
        大さじ1
※«仕上げ用»めんつゆか醤油
        お好みで
唐辛子(輪切り、粉末一味)、ねぎ
        お好みで

1

ごぼうはくちゃくちゃにした
アルミホイルで優しくこすり

ささがきにして
水に浸しておきます。

2

糸こんにゃくは水をきり
お鍋にお湯«分量外»を沸かし
さっと茹でて臭みをとります。

肉と人参を小さめに切っておきます。

3

写真

フライパンにごま油を熱し
水を切ったごぼうと人参を炒めます。

少し水分が出るので軽く水分を飛ばす様に……

4

写真

少ししんなりしてきたら
肉を入れ色が変わるまで炒め

糸こんにゃくと☆を入れ煮ます。

5

写真

水分が半分くらいになったら
醤油を入れ強火で炒め、

味を見て薄ければ
※で味を整えて完成です

コツ・ポイント

ごぼうの食感が残る様になっているので
硬いのが苦手だったり
柔らかくしたいのであれば
ゆっくりｺﾄｺﾄ煮込んで下さい。

薄い場合は
めんつゆか醤油を入れ
お好みで調整して下さい♡

このレシピの生い立ち

ごぼうが冷え性にもいいと聞き
安売りのごぼうをたくさん買ったので
ﾍﾙｼｰレシピを考えました♪

豚肉も入ってるのでビタミンも取れるし
ごぼうとこんにゃくの食物繊維で美ﾍﾙｼｰに♡
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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