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たけのことひき肉の味噌炒め

時刻(time):2016-03-25 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

たけのことひき肉の味噌炒め豆板醤の辛味が良い感じ。たけのことひき肉の味噌炒めたけのこひき肉長葱生姜みじん切り豆板醤ごま油味噌材料（2人分）たけのこ(水煮) 20

たけのことひき肉の味噌炒め

たけのことひき肉の味噌炒め

豆板醤の辛味が良い感じ。

材料（2人分）

たけのこ(水煮)

200g

ひき肉(豚でも牛でも)

100g

長葱

適量

生姜みじん切り

約大さじ1/2

小さじ1

ごま油(炒め用)

適量

味噌

大さじ1と少し

1: たけのこ・長葱を食べやすい大きさに切る。

2: たけのこ・長葱・生姜をごま油で炒める。

3: 生姜に火が通ったら、ひき肉を入れて更に炒め、豆板醤と味噌を加えて完成。

コツ・ポイント

基本、炒めるだけでコツらしいものは特にないです。
生姜が生だったり固かったりすると食感が良くない上、全体に風味が広がらないので、気をつけてください。

このレシピの生い立ち

寒いときはちょっと辛いものが食べたい。
たけのこ水煮がある。
賞味期限が早いひき肉がある。
そして、長葱もあった。
この条件が揃い、作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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