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肉なしじゃが(粉ふきイモ)

時刻(time):2016-03-26 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

肉なしじゃが(粉ふきイモ) 汁なし粉ふきでホクホク♪ 肉なしじゃが(粉ふきイモ) さつまいもじゃがいも人参しらたき水減塩醤油みりん砂糖ほんだし材料さつまいも 100g じゃ

肉なしじゃが(粉ふきイモ)

肉なしじゃが(粉ふきイモ)

汁なし粉ふきでホクホク♪

さつまいも

100g

じゃがいも

100g

人参

100g

しらたき

100g

水

適量

減塩醤油

大さじ1

大さじ1

砂糖(ラカント)

小さじ２

ほんだし(顆粒)

小さじ1/2

1: 野菜を5mm程の薄切り
しらたきは洗ってザルに取る
小鍋に入れて水をかぶるぐらい入れて5分煮る

2: 調味料を加えて5分煮る
汁を捨てて火にかけ水気を飛ばしたら火を止め蓋をして押さえながら鍋を数回振って完成

コツ・ポイント

汁を捨てた後は焦がさないように混ぜながら水気を飛ばして下さい
鍋を振る回数は5回ぐらい勢いよく前後に振りましょう
汁は最後に戻しても煮物のタレに使っても♪

かぼちゃやしめじやいんげんを加えてもGOOD
もちろんお肉も♪

このレシピの生い立ち

肉が無かったので肉なしじゃがになりました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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