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きのこたっぷり！煮込みハンバーグ♪

時刻(time):2016-03-26 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
きのこたっぷり！煮込みハンバーグ♪ 煮込みはSTAUBで、テーブルに出す時はスキレットを使って熱々を♡ きのこたっぷり！煮込みハンバーグ♪ ハンバーグ しめじ マシュルーム 玉

きのこたっぷり！煮込みハンバーグ♪

きのこたっぷり！煮込みハンバーグ♪
煮込みはSTAUBで、テーブルに出す時はスキレットを使って熱々を♡
sachi825

材料 （3人分）

ハンバーグ（【作り置き・冷凍保存】ハンバーグのタネ・ レシピID : 3721251 ）
        3個
しめじ
        1袋
マッシュルーム
        100g
玉ねぎ
        1/2個
サラダ油
        大さじ1杯
■ ソース
コンソメスープ
        2cup（400ml）
ケチャップ
        大さじ3杯
ソース
        大さじ3杯
てんさい糖(砂糖)
        大さじ1杯
醤油
        大さじ1杯
赤ワイン
        50ml
■ 仕上げに
バター
        大さじ1杯
■ 付け合わせの野菜（お好みで）
人参グラッセ（レシピID : 2513757）
        1本分
コーン缶
        大さじ2杯×3人分くらい
塩茹で菜の花（お好みの緑の野菜）
        9本分くらい
■ トッピング用
生クリーム
        適量
パセリ(みじん切り)
        適量

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サラダ油を熱した鍋（STAUB）にハンバーグを入れて中火で焼く

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1に焼き色が付いたらひっくり返す（この段階では、中まで火が通ってなくて大丈夫です）

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ハンバーグを焼いてる間に、しめじは石づきを落としてほぐし、マッシュルームはスライス、玉ねぎは櫛形にカットしておく

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2の上に３を乗せる

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ソースの調味料を全て入れ、沸騰したら弱火にしてコトコト煮込む

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途中、ハンンバーグの上下をひっくり返し、約15〜20分煮込み、仕上げにバターを入れたら、出来上がり！

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《盛り付け例》
熱したスキレットに6を入れ、野菜を添えてパセリを振り、生クリームをたらりと垂らし、熱々のままテーブルへ！

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2016/03/25「ハンバーグ」のカテゴリに掲載されました♪

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【作り置き・冷凍保存】ハンバーグのタネ（ レシピID : 3721251 ）

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コツ・ポイント

仕上げにバターを入れると、風味とコクがUPします♪

付け合わせの緑の野菜は、菜の花のに、ブロッコリー・ほうれん草・スナップエンドウ・いんげん・アスパラ・クレソンなど、お好みのお野菜を使ってください♪

このレシピの生い立ち

作り置きしておいたハンバーグで、煮込みハンバーグにしました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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