鶏肉は１口大に切りポリ袋に入れて、クレージーソルトをよく馴染ませます。

しめじ、えのきだけは小房にほぐします。しいたけはスライスしておきます。

テフロン加工の鍋に１と２を入れて蓋をして弱火にかけます。そのまま、１５～２０分位置いておきます。

４に生クリームを入れて蓋をして５分程すると温まるのでひを止めます。

器に盛って、黒コショウを振って出来上がりです。