Current Position: ホームページ(Homepage) > スープ・汁物 >

わかめと豆腐とふわふわ卵の中華スープ

時刻(time):2016-03-26 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

わかめと豆腐とふわふわ卵の中華スープすごく簡単ですぐできます♬ 卵に少し片栗粉を入れるのがポイントです！わかめと豆腐とふわふわ卵の中華スープわかめ豆腐卵水中華

わかめと豆腐とふわふわ卵の中華スープ

わかめと豆腐とふわふわ卵の中華スープ

すごく簡単ですぐできます♬
卵に少し片栗粉を入れるのがポイントです！

材料（2人前）

わかめ(乾燥)

3g

豆腐

1/2丁

卵

1個

水

400cc

中華スープの素

適量

塩・胡椒

少々

片栗粉

少々

少々

1: わかめは水で戻す
鍋で水を沸かし、中華スープの素、塩コショウ、豆腐を入れて、わかめを入れる

2: 卵を溶いて、その中に少し片栗粉を入れ、だまにならないよう混ぜる

3: スープが沸騰したら、弱火にして、箸で鍋を円形にグルグル混ぜながら、卵を細く入れていく

4: 卵を入れ終わったら火を止めて、ごま油を1～2滴入れて出来上がり。

コツ・ポイント

卵に片栗粉を少し入れることで、すじ状のふんわりした卵に仕上がります。
火を強くし過ぎると、卵が固まって硬くなってしまうので注意！
行程③鍋をグルグルかき回すのと、卵を細く入れるのは同時進行で！！

このレシピの生い立ち

味噌炒めを作った時、みそ汁じゃあんまりなので、みそ汁と同じ具＋卵で中華スープを作りました(笑)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------