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マグロのアラとカブの中華煮♡

時刻(time):2016-03-27 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
マグロのアラとカブの中華煮♡ かぶのとろりん感がめちゃ美味しい〜引き締まったマグロの食感もうま〜い♡ヘルシーな一品です。 マグロのアラとカブの中華煮♡ マグロのアラ

マグロのアラとカブの中華煮♡

マグロのアラとカブの中華煮♡
かぶのとろりん感がめちゃ美味しい〜引き締まったマグロの食感もうま〜い♡ヘルシーな一品です。
naoguri705

材料 （4人分）

マグロのアラ
        1パック
しょうが（すりおろし）
        ひとかけ
上新粉または片栗粉
        適量
カブ
        大3個
カブの葉
        カブ3個分
●白だし
        大1
●砂糖
        大3
●オイスターソース
        大1
上新粉または片栗粉
        大1くらい(とろみ用)
ごま油
        大2強くらい

1

マグロのアラに塩をし、しょうがを擦って、揉んでおく。
カブを切り、葉っぱは半分に切っておく。

2

タッパーに水と塩を入れて、葉の茎部分を入れて
蓋をし電子レンジで約2分加熱。葉の部分を加えて約3分加熱。水を切っておく。

3

マグロのアラに上新粉を振りかけておく。

4

写真

フライパンにごま油を入れて、香りが出たら、アラとカブを炒めていく。

5

写真

水を加えて沸騰させる。アクを取る。

6

写真

カブの葉を入れて、●を入れてしばらく煮る。

7

写真

煮えてきたら、上新粉を加えて、とろみがついたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

マグロのアラに塩としょうがを擦って、よく揉んでおく。ごま油でこんがり焼く。
カブの葉は、電子レンジで、処理します。お手軽デス。

このレシピの生い立ち

醤油ラーメンの詰め合わせおかずを考えていて、手に入ったマグロのアラで一品作れないかな？と、作りました♪ごはんのおかずにもgoodデス。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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