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活力鍋で時短！玉ねぎとろ〜り牛丼♪

時刻(time):2016-03-28 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
活力鍋で時短！玉ねぎとろ〜り牛丼♪ 活力鍋で簡単に、美味しい牛丼を食べましょう♪ 活力鍋で時短！玉ねぎとろ〜り牛丼♪ 牛肉薄切り、切り落としなど 玉ねぎ 水 酒 砂糖 みり

活力鍋で時短！玉ねぎとろ〜り牛丼♪

活力鍋で時短！玉ねぎとろ〜り牛丼♪
活力鍋で簡単に、美味しい牛丼を食べましょう♪
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材料

牛肉薄切り、切り落としなど
        300g
玉ねぎ
        200g
■ 調味料
◇水
        200cc
◇酒
        大さじ3
◇砂糖
        大さじ2
◇みりん
        大さじ2
◇濃い口醤油
        大さじ3
◆薄口醤油
        大さじ1
◆オイスターソース
        小さじ1
紅生姜、卵黄
        お好みで

1

牛肉を塩を入れたお湯で、脂を落とす。詳しくは、「牛肉の脂を落とす下ごしらえ」参照→レシピID：2781715

2

玉ねぎは1cm位の薄切りにする(あまり薄いと溶けてしまう為)

3

活力鍋に①②の牛肉と玉ねぎと、調味料◇の水、酒、砂糖、みりん、濃い口醤油まで入れて→

4

蓋をして、強火にかけて、オモリがいっぱい振れたら、すぐ火を止める。重りは白オモリで。

5

ピンが下がったら、蓋を開けて、調味料◆の薄口醤油とオイスターソースを入れて、中火で少し煮たら、出来上がり♪

6

器にご飯と供によそい、紅生姜をたっぷり乗せて召し上がれ♪
卵黄をのせる時は、真ん中を少しくぼませて、のせるといいです。

コツ・ポイント

活力鍋で作るので、牛肉も玉ねぎもすぐ煮えます。安い牛肉でも◎
なので、軽い白オモリを使って、牛肉も玉ねぎも大きめに切ってください。
オイスターソースを隠し味に入れています。

このレシピの生い立ち

いつも作る牛丼を活力鍋で作ったら、簡単に美味しく出来ました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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