粒コーン缶詰で☆かんたんコーンスープ

粒コーンでトロっとした濃厚な仕上がりに(*^_^*)簡単で美味♫冷蔵庫で冷やして冷製仕立てにしても美味しい(o^^o)

材料（3〜4人分）

コーンの缶詰（粒タイプ）

250g程度

玉ねぎ

1/4個

バター

20g

小麦粉

大さじ2

水

150cc

牛乳か無調整豆乳（半々でも！）

600cc

塩

〜小さじ1/2弱

パルメザンチーズ

お好みで

1: コーンは多い分には問題ないです。今回320gの缶詰使用しました。

2: この缶詰（120g）の場合は2缶使用します。

3: 玉ねぎは薄切りにします。お鍋にバターをいれて玉ねぎが透き通るまで炒めます。

4: コーンを加えてさらに炒めます。

5: 小麦粉を加えて混ぜる。

6: 水と牛乳または無調整豆乳を少しずつ加え、トロミがつくまで混ぜながら火を通す。
◎煮立たせないよう注意♫

7: トロミがついたら火を止め、粗熱が取れてからミキサーにかけます。

8: お鍋に戻します。塩で調味して完成です。塩分量はコーンの量で変わるので少しずつ入れて味見して下さいね。

9: トロミがつきすぎたらお湯（水）で調整して下さい。

10: 器に入れて、黒こしょうやパセリをふります。

お好みでパルメザンチーズをかけてお召し上がり下さい^_^

11: 【2013.11.20】「コーンスープ」カテゴリに掲載されました♪

12: 【2014.1023】主人のリクエストで、サラッとした仕上がりから、トロっとした仕上がりのレシピに修正しました。

13: ジャガイモを追加する際は、最後のとろみの調整でお湯（水でも可）を50～100mlたして塩分量も調整すると良いです。

コツ・ポイント

○玉ねぎは透き通るまで炒めると甘みがでます。
○牛乳と豆乳を半々でも美味しいですよー！
○コーンはお好みでつぶつぶを残しても。
◯アレンジとして、ジャガイモ、大根、人参、カボチャ等、他の野菜を少し足すと栄養面でも◎

このレシピの生い立ち

ストックしてあるコーンの缶詰で簡単に作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

粒コーン缶詰で☆かんたんコーンスープ

粒コーン缶詰で☆かんたんコーンスープ

材料 （3〜4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3〜4人分）