料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > お肉のおかず >

胡麻香る♫まろやか麻婆豆腐

時刻(time):2016-03-29 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
胡麻香る♫まろやか麻婆豆腐 練り胡麻を入れてまろやかな麻婆豆腐に。ほんのり香る胡麻風味がご飯に合います！ 胡麻香る♫まろやか麻婆豆腐 豚ひき肉 絹ごし豆腐 生姜 にんにく

胡麻香る♫まろやか麻婆豆腐

胡麻香る♫まろやか麻婆豆腐
練り胡麻を入れてまろやかな麻婆豆腐に。ほんのり香る胡麻風味がご飯に合います！
sacchiん

材料 （4人分）

豚ひき肉
        200g
絹ごし豆腐
        1丁（300g）
生姜
        1かけ
にんにく
        1かけ
豆板醤
        小さじ1
☆醤油
        大さじ2
☆酒
        大さじ2
☆水
        300cc
☆味噌
        大さじ1と1/2
☆鶏がらスープの素
        小さじ1
練り胡麻
        小さじ2
水溶き片栗粉
        適量
ねぎ
        適量

1

生姜とにんにくはみじん切りに、豆腐は1〜2㎝角に切る。ねぎは小口切りにする

2

フライパンにサラダ油、生姜、にんにくを入れて中火にかけ、香りがたったら豚肉を加えて炒める

3

豚肉に火が通ったら、豆板醤を加えて油で炒め香りがたったら豚肉と一緒に炒め合わせる

4

☆を上から順に入れて一煮立ちしたら豆腐を加える。ふたたび煮立ったら練り胡麻を加えて混ぜ合わせ水溶き片栗粉でとろみをつける

5

お皿に盛り付けねぎをのっけて召し上がれ〜

コツ・ポイント

豆板醤を油で香ばしく炒めるとおいしいです。豆腐は木綿でも。お好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

練り胡麻を入れて子供も食べれる麻婆豆腐に。辛いのが好きな方は豆板醤で調整してみてください。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.