アレンジ★豚汁★豪快【鶏の手羽先汁】♪

1: 油を熱したフライパンで、ゴボウを炒めます。

2: さらに鶏手羽先を入れて炒めます。
（※皮のついた面から炒めると良いです）

3: ○の材料を全部入れ、鶏手羽先から出てきた油でサッと炒めます。

4: 材料がかたくても、油が全体に馴染めばＯＫです。
★を入れ再度煮込みます。

5: 沸騰したら、☆を入れさらにひと煮たちさせ、途中軽くアクをとります。

6: 材料がやわらかくなったら、火を止め味噌をとかし、香りづけにごま油をたらし、お好みでブラックペッパーをふります！

7: 器に盛って、小ねぎを散らしたら出来上がり！

8: 【2016.3.28】
　推薦レシピ
「鶏手羽」
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9: ＜基本の豚汁＞

レシピID : 3047667

10: 【アレンジ】
豚肉を鶏肉に変えて・・・
＜鶏汁＞
レシピID : 3544403

11: 【アレンジ】
豚肉を豚ひき肉に変えて・・・
＜豚ひき肉豚汁＞
レシピID : 3489932

12: 【アレンジ】
ハロウインに芋を南瓜団子に変えて・・・
＜南瓜お化け団子の豚汁＞
レシピID : 3475279

コツ・ポイント

※ゴボウを先に炒めるのがポイント。
　ゴボウの風味をより引き出します。
※煮込む前に、鶏手羽先から出た油で材料を
　しっかり炒めることでコクが増します。
※生姜とブラックペッパーが味を引き締め、
　グッと美味しい仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

豚汁が大好き&鶏手羽先が大好き！
そんな息子の為に合体してみたら・・・

かなーーーり喜ばれた１品です！

料理作り-自宅で作れる料理

アレンジ★豚汁★豪快【鶏の手羽先汁】♪

アレンジ★豚汁★豪快【鶏の手羽先汁】♪

材料（４人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理作り-自宅で作れる料理

アレンジ★豚汁★豪快【鶏の手羽先汁】♪

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材料 （４人分）

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コツ・ポイント

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材料（４人分）