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鯛とミニトマトの簡単和風柚子マリネ

時刻(time):2016-03-29 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鯛とミニトマトの簡単和風柚子マリネお刺身用の鯛と柚子を使った簡単マリネです。和風に仕上げてます。晩酌のお供にどうぞ。鯛とミニトマトの簡単和風柚子マリネ鯛ミニトマ

鯛とミニトマトの簡単和風柚子マリネ

鯛とミニトマトの簡単和風柚子マリネ

お刺身用の鯛と柚子を使った簡単マリネです。和風に仕上げてます。晩酌のお供にどうぞ。

材料（2人分）

鯛(刺身用)

100g

ミニトマト

4個

大葉

3枚

柚子果汁

1/2個分

柚子の皮

1/8個分

塩

小さじ1/2

バージンオリーブオイル

小さじ2

1: 鯛とミニトマトは2cmの角切りにし、大葉は縦半分にカットしてから細かく刻みます。柚子の皮もよく洗って薄く刻んでおきます。

2: ボウルに鯛、トマト、柚子の皮を入れて塩をふり、全体に揉み込むように手で混ぜます。

3: 柚子果汁とヴァージンオイルを加えて更に軽く混ぜ、15分ほど置きます。

4: 全体に味が馴染めば完成です。最後に大葉を和えて下さい。

コツ・ポイント

柚子の代わりにすだちやかぼす、レモンでもOKです。お好みの柑橘類を使って下さい。

このレシピの生い立ち

柚子がたくさんあったので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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