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ブロッコリー～まるごとサラダ

時刻(time):2016-03-30 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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ブロッコリー～まるごとサラダ

ブロッコリー～まるごとサラダ

ブロッコリー、まるごと茎も～タルタルのソースでいただく＾＾

材料（2人分）

ブロッコリー

1株

■ タルタルソース

ゆで卵

1個

●玉ねぎのみじん切り

大匙１

●茹でたブロッコリー（みじん切り）

1房

マヨネーズ

大匙2ぐらい

からし(チューブ)

１～２ｃｍ

1: ブロッコリーを小房に分ける

茎は一口大に。太い茎の部分は外側の硬い部分だけ切り落とし、柔らかい部分を使う。

2: 鍋に湯を沸かし
沸騰したら、塩、少々加えて、ブロッコリーを入れ、中火で2~3分茹でざるに上げて水切りをする、

3: ボールにゆで卵の黄身を入れフォークなどで崩す。みじん切りした白身、●も入れ、マヨネーズ、辛子で和える。

4: 茹でたブロッコリー、３のタルタルソースをそれぞれ器に盛る。
ブロッコリーにタルタルを付けて、または乗せていただく。

5: 乗せていただく場合は、大きな口で思いっきり、いただきましょう＾＾

コツ・ポイント

タルタルソースの塩気はお好みで！！

このレシピの生い立ち

いつもは茹でたブロッコリーを皿に盛り、タルタルソースを全体にかけていたのですが。
それだと、ブロッコリー全体にソースが行かないので、付けて食べることに～（笑）

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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