料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

鶏むね　筍　チンゲン菜の　ピリ辛中華煮♪

時刻(time):2016-03-30 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏むね 筍 チンゲン菜の ピリ辛中華煮♪ 筍やチンゲン菜等の野菜と、柔らか鶏むね肉のピリ辛煮です(*^^*) 簡単です♪ 鶏むね 筍 チンゲン菜の ピリ辛中華煮♪ 鶏むね肉 ┗酒 チンゲ

鶏むね　筍　チンゲン菜の　ピリ辛中華煮♪

鶏むね　筍　チンゲン菜の　ピリ辛中華煮♪
筍やチンゲン菜等の野菜と、柔らか鶏むね肉のピリ辛煮です(*^^*)
簡単です♪
331ミミイ

材料 （3人分）

鶏むね肉
        1枚
┗酒
        大1
チンゲン菜
        2株
筍の水煮
        100g
椎茸
        4個
水
        3カップ
ウェイパー(シャンタン)
        10g
醤油
        大1
オイスターソース
        大1
豆板醤
        小1.5
にんにくチューブ
        4cm

1

写真

椎茸、筍は薄くスライスする。
筍は、長ければ半分の長さに切る。

2

写真

チンゲン菜は10cmほどの長さに切り、洗って水をきる。

3

写真

鶏肉は削ぎ切りにして、酒を揉み込んで、冷蔵庫で10分おく。

ポリ袋を使うと便利です！

4

写真

鍋に水と調味料を入れて、火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

5

再び沸騰したら、弱火で10分煮る。

6

写真

鶏肉を入れて、沸騰したら、3分グツグツ煮て、火を止めて、余熱で火を通す。

コツ・ポイント

鶏肉を入れたら、サッとグツグツ煮て、直ぐに火を止めて、余熱で火を通すと、パサつかずに出来ます！

このレシピの生い立ち

鶏むね肉を使いたかったので(*^^*)
簡単、ピリ辛な一品にしてみました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.