新たまねぎを大きめのみじん切りにする。
きゅうり、パプリカも新たまねぎと同じくらいの大きさに刻む。ブロッコリースプラウトは根を切る。
刻んだ新たまねぎ、きゅうり、パプリカをボウルに入れてざっくりと混ぜ合わせる。
お皿に1/3の量の刻み野菜を敷き、さばの水煮を缶から出して中央におく。
残りの刻んだ野菜とミニトマト、ブロッコリースプラウトをさばの水煮の上にこんもりと盛る。
マヨネーズと一味唐辛子をかけて出来上がり。おしょうゆやぽん酢をかけてどうぞ(〃'▽'〃)
新たまねぎは切ってから広げて、空気にふれさせると辛みが抑えられます。(冷蔵庫で冷やしておくのもいいですね♡)
ひねたまねぎは、ザルでさっと洗い、薄い酢水に15~20分さらしてから使います。