上の写真はベーコン無しで春菊倍増で作ってあります。私はこちらのパスタが大好きです♡

まずは霜降ひらたけです。歯ごたえがシャキシャキで美味しい！

春菊は購入したら必ず水に浸けてシャキッとさせてから使います。ついでに汚れも落とします。

にんにくは芽を必ず取り除いて。

薄くスライスしておく

パスタを茹でます。
1％くらいの塩を入れて8分茹でで茹でます。タイマーをつけます。7分で茹で終わりにします。

2分から3分温めると香りがしますそしたら鷹の爪を投入。弱火で香りを出します。

ベーコンはここで投入。少し焦げ目がほしいですがにんにくが焦げないように注意。

ひらたけも投入してサッと混ぜます。

白ワインを入れます。少しアルコールを飛ばすようにします。

そのあとパスタの茹で汁を50ｃｃ入れます。白コショウも入れます。塩味も確認してお好みで足します。

もうすぐ完成、この時点で5分経過位です。春菊を投入します。

パスタの味を見ます。ベーコンなどもあり塩味が強くならないように。。。

フライパンで約1分混ぜ合わせて完成。
お皿に盛っていただきます。

美味しいキノコと春菊のペペロンチーノ完成です、