チレ・チポトレ（トウガラシの薫製）の缶詰。通販で買えます。

鶏むね肉の皮を取り除き、電子レンジで軽く火を通しておきます。

鶏むね肉以外のすべての材料をミキサーにかけ、ソースを作ります。

フライパンに鶏むね肉とソースを入れ、フタをして中～弱火で１０分くらい加熱します。

加熱中、何回かソースを鶏ムネ肉の上にかけてください。鶏肉を取り出して切り、皿に盛りつけてソースをかけます。