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マグロの竜田揚げ　超簡単

時刻(time):2016-04-01 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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マグロの竜田揚げ　超簡単

マグロの竜田揚げ　超簡単

マグロの竜田揚げ定番ですが簡単で美味しい～

まぐろ(刺身用)

１パックの１／２

■ 下味（マグロ）

大さじ２

大さじ２

生姜(すりおろし)

１０ｇ

小麦粉片栗粉

適宜

片栗粉（鮪につける）

少々

適宜

胡椒

少々

1: 鮪は胡椒少々を振り下味をつけ冷蔵庫で少し置く味が染みこんだら鮪に片栗粉少々を絡める小麦粉と片栗を混ぜ合わせ衣にする

2: 衣に鮪をつけて油を熱して（フライパンに半分程度の油）鮪を揚げていくこの時触らないで鮪が色づいてきたら出来上がりのサイン

3: 鮪が両面綺麗に色づいたら器に盛りますしっかり味が付いてますので何も付けなくても美味しいです
簡単に出来ます♪

コツ・ポイント

衣はつけてからもう一度はたいて薄くつけて揚げると美味しく出来上がりますよ

このレシピの生い立ち

竜田揚げの定番料理ですが衣のつけかた次第でホント味が微妙に変化しますよね

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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