豚バラスライスは予め半分に切っておきます。しその葉は洗ってから水分をよく拭いておきます。
豚バラをフライパンに入れ、砂糖としょう油を加えます。しっかりとバラ肉にタレをからませます。
炊きたてご飯で小さい塩むすびを作ります。半分に切ったしその葉を巻きます。お肉を巻いた時に少し見えるくらいがきれいです。
タレのよくからんだお肉を巻きます。
最後に味付け海苔を適当な大きさに切り、巻きます。好みで上におろし生姜をのせます。出来上がり!