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オリーブオイルのライ麦食パン

時刻(time):2016-04-03 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
オリーブオイルのライ麦食パン 日々の健康にオリーブオイルを！ライ麦入りのふわふわ食パン。豊かな風味と素朴な美味しさが広がります♡ オリーブオイルのライ麦食パン 強力粉

オリーブオイルのライ麦食パン

オリーブオイルのライ麦食パン
日々の健康にオリーブオイルを！ライ麦入りのふわふわ食パン。豊かな風味と素朴な美味しさが広がります♡
ゆきるさん

材料 （1斤）

強力粉
        210g
ライ麦粉
        40g
きび砂糖
        10g
蜂蜜
        10g
スキムミルク
        10g
EXオリーブオイル
        23g
水
        ※160-165g
粗塩
        4g
ドライイースト
        4g
☆ブラックオリーブ
        6-10粒25-30g

1

オリーブの実は適当に3-4分割します。
水は人肌に温めて用意し、HBに材料全てセットします。

2

※ドライイーストは水と塩に触れないように。

3

写真

早焼きコースで焼成しケースから取り出して出き上がり。

4

写真

粗熱がとれたらビニール袋に入れて下さいね。
翌日もふわふわ～♪

5

写真

☆オリーブやライ麦粉がない時は⇒胡桃や全粒粉にしています。我が家の定番♪

コツ・ポイント

強力粉の水分量が多いものは水を160g程に減らし調整します。ブラックオリーブは最初からセットして下さい。適度に細かくなります。
胡桃はミックスコールで加えます。
オリーブ1粒≒3.5g前後

このレシピの生い立ち

ライ麦の味わい、オリーブの塩味とオリーブオイルが大好きです！
味に飽きないシンプルな食パン♡
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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