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桃とレーズンのフレンチトースト

時刻(time):2016-04-03 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
桃とレーズンのフレンチトースト ラーマバターの風味で焼いた桃薫るフレンチトーストです。 桃とレーズンのフレンチトースト 桃缶 −−桃 −−シロップ レーズン 食パン 卵 牛乳


桃とレーズンのフレンチトースト

桃とレーズンのフレンチトースト
ラーマバターの風味で焼いた桃薫るフレンチトーストです。
gomaniwa

材料 (2人分)

桃缶(180g入り)
        1缶
−−桃(トッピング用)
        4切れ
−−シロップ(卵液用)
        大さじ4
レーズン
        大さじ3
食パン(6枚切り)
        2枚
卵(L)
        1個
牛乳
        100cc
        大さじ1
シナモンシュガー
        少々
ラーマバターの風味
        小さじ3
生クリーム
        少々

1

写真

ブレンダーに卵、牛乳、桃(トッピング用4切れ以外)、桃缶のシロップ、はちみつを入れ撹拌、卵液を作る。

2

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ボウルに卵液を入れ食パンを10分ほどつけておく。

3

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ラーマバターの風味を小さじ1、温めたフライパンに入れる。

4

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トッピング用に残した桃とレーズンをフライパンに入れ軽くソテーし、最後にシナモンシュガーを振り、器に取り出しておく。

5

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フルーツをソテーしたフライパンに小さじ1のラーマバターの風味をとかし、卵液につけておいた食パンを入れて両面焼く。

6

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食パン2枚を焼いたら、それぞれお皿に盛り、ソテーした桃とレーズンをのせ、生クリームをそえて出来上がり。

コツ・ポイント

卵液にしっかりとつけ、焦がしすぎないように焼くのがポイントだと思います。

このレシピの生い立ち

ご当地トーストという事で地元のフルーツを使いたかったんですが、今が旬のフルーツがちょうどない時期なので、今回は残念ですが桃缶とレーズンを使用しました。旬の季節にまた作りたいです。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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