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たけのこと鶏むね肉のマリネ

時刻(time):2016-04-07 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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たけのこと鶏むね肉のマリネ

たけのこと鶏むね肉のマリネ

ゆでたけのこととりむね肉をさっぱり和風マリネに　料理研究家　行長万里

ゆでたけのこ

１００g

鶏むね肉

１００g

わかめ

１５g

酢

大さじ２

大さじ１

砂糖

大さじ１

しょうゆ

大さじ１/２

塩

ひとつまみ

1: たけのこは３～４ｍｍ厚さの薄切り、鶏肉は細切りにする。

2: 　調味料をボウルに合わせておく。わかめを１口大に切って加える。

3: 油をフライパンに入れて熱し、水気をふいたたけのこを、焼く。そこへ、塩をした鶏肉も入れて中火で加熱する。

4: 　３を油も具材もすべて２に入れ、和える。

コツ・ポイント

たけのこを多めの油で揚げ焼き　水気を切る事
鶏肉は中火以下で加熱すること

このレシピの生い立ち

たけのこを沢山頂いたので考えました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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