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簡単☆新じゃが芋で洋風肉じゃが

時刻(time):2016-04-11 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単☆新じゃが芋で洋風肉じゃが 胡椒のきいたちょっぴり洋風の肉じゃがです。汁は少なめなのでお弁当にもＯＫ 簡単☆新じゃが芋で洋風肉じゃが 牛肉薄切り 新じゃが 玉ねぎ 白

簡単☆新じゃが芋で洋風肉じゃが

簡単☆新じゃが芋で洋風肉じゃが
胡椒のきいたちょっぴり洋風の肉じゃがです。汁は少なめなのでお弁当にもＯＫ
森のこゆき

材料

牛肉薄切り
        ２００ｇ
新じゃが
        中5個
玉ねぎ
        1個
白滝
        ３００ｇ
パセリ(飾り用)
        少々
オリーブオイル
        大さじ２
胡椒
        １０～２０ふり
■ 調味料
醤油
        大さじ３
つゆの素（濃縮）
        大さじ３
料理酒
        大さじ５
みりん
        大さじ４
砂糖
        大さじ２

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温めたフライパンにオリーブオイルを入れる。玉ねぎ、牛肉を炒める。

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肉の色が変わったら、白滝と一口大に切った新じゃが芋を炒める。

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調味料を全部入れてふたをしてやや強めの中火で煮る。
＊焦がさないように注意

4

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味が染みて煮汁は少なめです。じゃが芋が柔らかくなったら胡椒を振って出来上がり。お皿に盛りパセリを少々かける。

コツ・ポイント

フライパンにもよりますが、水分が足りなくなるようなら醤油とお酒みりんをそれぞれ1ずつ足してください。
出来立てよりも、煮てからふたをしたまま少し時間を置いたほうが味が染みて美味しいです。

このレシピの生い立ち

牛肉の胡椒が効いた肉じゃがは母の味です。

にんじんやエリンギなど入れてもＯＫ
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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