じゃがいもは3㎜程の厚さに切り、水にさらす。
ソーセージは斜めに切る。

オリーブオイルでじゃがいもとソーセージを炒め、火が通ったら塩コショウで味付ける。

チーズをのせ、蓋をしてチーズが溶ければできあがり。
仕上げにパセリをふりかける。