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鶏肉で簡単♪揚げない酢豚風♪酢鶏

時刻(time):2016-04-11 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏肉で簡単♪揚げない酢豚風♪酢鶏 野菜たっぷり♪そして野菜の甘みがいい感じに出ててぱくぱく食べられちゃいます(^ ^) 鶏肉で簡単♪揚げない酢豚風♪酢鶏 鶏胸肉 酒 片栗粉 白

鶏肉で簡単♪揚げない酢豚風♪酢鶏

鶏肉で簡単♪揚げない酢豚風♪酢鶏
野菜たっぷり♪そして野菜の甘みがいい感じに出ててぱくぱく食べられちゃいます(^ ^)
Omochiii★

材料 （4〜5人分）

鶏胸肉(皮なし)
        300〜400g
酒(漬け込み用)
        大さじ2
片栗粉(まぶす用)
        適量
白菜
        2〜4枚程度
玉ねぎ
        100g
人参
        60g
しいたけ
        2個
パイナップル
        好きなだけ
サラダ油
        適量
●ケチャップ
        大さじ2と1/2
●きび糖
        大さじ2
●生姜チューブ
        15g
●大蒜チューブ
        15g
お酢
        大さじ1〜1と1/2
水(水分が足りない場合)
        50〜60cc

1

鶏肉は皮を取り食べやすい大きさに切ったら酒に最低10分漬け込み、片栗粉をまぶす

2

人参はいちょう切り、しいたけは薄切り、玉ねぎはくし切り、白菜は乱切りにする

3

●の調味料を混ぜておく

4

フライパンに油をひき鶏肉を炒め両面をしっかり焼いていく

5

2の野菜を全て入れ白菜から水分が出るまで炒める
水分が出ない場合は水を足して下さいね！

6

野菜に火が通ったら一旦火を止め3の合わせておいた調味料を入れ全体になじませる

7

中火〜弱火にし、パイナップルを食べやすい大きさに切って入れ、最後にお酢を入れて混ぜ合わせたら完成♪

8

写真

✨2016.04.10
鶏むね肉カテゴリに承認されました！ありがとうございます(つω`*)

コツ・ポイント

白菜を入れると量と甘みが増え、鶏肉は油で揚げず油分をカット！
最初に鶏肉に片栗粉をまぶしてるので最後にとろみ付けは不要です。

きび糖がない場合は普通の砂糖でOK

水分があまり出ない場合は炒めてる時に水を少し足してみてくださいね(^ ^)

このレシピの生い立ち

ヘルシーな酢豚が作りたくて。豚肉ではなく鶏肉で野菜をたーっぷり入れてみました(ノ∀`)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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