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☺ノンフライふわふわシャークナゲット☺

時刻(time):2016-04-11 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
☺ノンフライふわふわシャークナゲット☺ 高たんぱく＆低脂肪とヘルシーな食材であさめを使った揚げずに作れるナゲットです♪ 冷めても柔らかく、おつまみにもピッタリ☆ ☺ノ

☺ノンフライふわふわシャークナゲット☺

☺ノンフライふわふわシャークナゲット☺
高たんぱく＆低脂肪とヘルシーな食材であさめを使った揚げずに作れるナゲットです♪
冷めても柔らかく、おつまみにもピッタリ☆
hirokoh

材料 （１６個分）

もうかざめ
        ３切れ（３５０ｇ）
塩
        小さじ１
★マヨネーズ
        大さじ２
★粉チーズ
        大さじ１
★料理酒
        大さじ１
★おろしにんにく
        小さじ２
★砂糖
        小さじ１
★塩
        小さじ１／４
★粗びき黒胡椒
        適量
★薄力粉
        大さじ２
★片栗粉
        大さじ１
★サラダ油
        大さじ４
■ 【湯引き用】
水
        ５００ｃｃ
料理酒
        大さじ２
■ 【バーベキューソース】
ケチャップ
        大さじ２
粒マスタード
        大さじ１
はちみつ
        大さじ１／２

1

もうかざめは一口大に切り、塩をまんべんなく振っておく。
５００ｃｃの水を鍋に入れ、中火にかけて沸騰させる。

2

鍋のお湯が沸騰したら、料理酒大さじ２を入れて、もうかざめの身を入れ、３０秒茹で、ザルに上げて水気を切っておく。

3

オーブンを２１０℃に予熱で温めておく。
玉ねぎは適当な大きさに切っておく。

4

玉ねぎと★印の調味料を加えて、フードプロセッサーにかけ、ペースト状になるまでしっかりかける。

5

水気を切ったもうかざめの身をフードプロセッサーに加え、さらに滑らかになるまでしっかりとかける。

6

天板にクッキングシートを敷いて、カレースプーンに山盛りにですくったたねを天板に置いて、２１０℃のオーブンで２５分焼く。

7

きつね色に焼き上がったら完成♪

8

バーベキューソースはケチャップ・粒マスタード・はちみつを混ぜるだけで作れます。

コツ・ポイント

・オーブンで焼かずにフライパンで焼くと、ハンバーグっぽくなります。

このレシピの生い立ち

いつも煮付けにすることの多いもうかざめ。高たんぱく＆低脂肪のとってもヘルシーな食材なので、何か他の食べ方もしたいなぁと思って考えたレシピです（*´▽｀*）

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