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野菜も一緒に♪…冷しゃぶ丼。

時刻(time):2016-04-11 11:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
野菜も一緒に♪…冷しゃぶ丼。 「肉食系でも さっぱりいきたい 暑い夜」 一句よんでみました（字余りだけど）^_^ 野菜も一緒に♪…冷しゃぶ丼。 冷しゃぶ用の豚薄切り肉 もやし

野菜も一緒に♪…冷しゃぶ丼。

野菜も一緒に♪…冷しゃぶ丼。
「肉食系でも さっぱりいきたい 暑い夜」
一句よんでみました（字余りだけど）^_^
ＲＫまま

材料 （3人分）

冷しゃぶ用の豚薄切り肉
        250〜300g
もやし
        250〜300g
◎ごま油
        小さじ1
◎鶏がらスープ（顆粒）
        小さじ0.5〜1
◎コショウ
        少々
レタス
        1〜2枚
パプリカ
        1/2個
プチトマト
        3個
小葱
        2〜3本
卵
        2〜3個
■ たれ
●ポン酢
        大さじ3〜4
●砂糖
        大さじ1〜1.5
●すりごま
        大さじ1〜1.5
●コチュジャン
        小さじ1
●ごま油
        小さじ1

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鍋にお湯を沸かします（今回、もやしを茹で、その後、そのお湯で豚肉を調理します）。

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沸騰したら、洗ったもやしを入れ、40〜50秒茹でて、もやしだけザルに取ります（お湯はそのまま…）。

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もやしは水をしっかり切り、ボールに開けて◎をかけて混ぜます。

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もやしを取り出した鍋でお肉を茹でます。

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肉に火が通ったら、ザルにあけます。

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卵はゆで卵（または温泉卵）にし、小葱は細かく切っておきます。

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レタスは洗って食べやすい大きさにちぎり、プチトマト、パプリカも食べやすい大きさに切ります。

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タレの材料●を全てボールに開け、良く混ぜます。食卓で丼にかけるので、小鉢などにあけておきます。

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丼にご飯を盛り、レタス、もやしを盛り、その上にお肉、パプリカ、プチトマト、卵を盛って、小葱を散らして出来上がりです。

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食卓でタレをかけてどうぞ。

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お肉を茹でた後のお湯も取っておいて、スープにするのもアリ？かも。レシピID：1461843

コツ・ポイント

野菜はお好きなものをどうぞ。
辛いものが好きな方はコチュジャンを増やしたり、唐辛子を加えたりして下さい。

このレシピの生い立ち

修学旅行から帰ってきた、ちょいお疲れな、お肉大好き娘のために…。あっさり食べれるお肉を。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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