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野菜たっぷり！我が家のミネストローネ

時刻(time):2016-04-11 11:07源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

野菜たっぷり！我が家のミネストローネおしゃれなイメージのあるミネストローネ、家庭にある材料で簡単に作ってみませんか！！野菜たっぷり！我が家のミネストローネウイン

野菜たっぷり！我が家のミネストローネ

野菜たっぷり！我が家のミネストローネ

おしゃれなイメージのあるミネストローネ、家庭にある材料で簡単に作ってみませんか！！

材料（４人分）

ウインナー（大きめのもの）

４本

キャベツ

１/4個

えのき茸

１パック

玉ねぎ

1個

水

６００ｃｃ

２個

ケチャップ

１５０ｃｃ

1: まずは図のように材料を用意してください（キャベツは小さめのざく切り、ウィンナーは斜め切り、玉ねぎは半分に切ってスライス）

2: 水を６００CC入れてウィンナー以外の材料を投入！！強火で１５分～２０分煮てください（アラが出たら取ってくださいね）

3: 水分が減ったら足してください。キャベツを味見してお好みの柔らかさになったら火を止めてコンソメを投入！！

4: ウィンナーも投入してください。

5: ケチャップを入れます。１５０CCというのは図の通り軽量カップで１５０のところまで計って入れてくださいという意味です。

6: もう一度強火でひと煮立ちさせましょう。木ベラを回してコンソメを溶かすのも忘れずに！！

7: 完成です。お好みでブラックペッパーを入れるとより大人の味になります。

コツ・ポイント

圧力鍋を使うとより早くできますがキャベツが柔らかくなりすぎるので、私は上記の作り方をおススメします。後は万一味が薄いと感じたらケチャップではなく、コンソメ１個と水１００ｃｃを追加してみてください（ケチャップを入れ過ぎると酸味が強くなるので）

このレシピの生い立ち

元々はコンソメスープを作りすぎて、何かアレンジがきかないかと考案したスープです。ウィンナーでなく、チキンでもいいです。実は本物のミネストローネをちゃんと食べたことが無いのですが、いつもこれを出すと皆さん美味しいと言ってくれます（笑）。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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