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鮭ときのこのバター醤油チャーハン

時刻(time):2016-04-12 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鮭ときのこのバター醤油チャーハン きのこを使った「鮭ときのこのバター醤油チャーハン」！バター醤油のコクと鮭ときのこの食感がおいしい一品です。 鮭ときのこのバター醤油

鮭ときのこのバター醤油チャーハン

鮭ときのこのバター醤油チャーハン
きのこを使った「鮭ときのこのバター醤油チャーハン」！バター醤油のコクと鮭ときのこの食感がおいしい一品です。
やずや

材料

発芽十六雑穀ごはん
        400g
鮭切り身
        1切れ
きのこ類（しめじ、まいたけなど）
        150g
玉ねぎ
        1/4個
卵
        １個
パセリのみじん切り
        適量
レモンスライス
        適量
バター
        大さじ1～2
醤油
        小さじ1
塩
        ひとつまみ

1

写真

今回は、「やずやの発芽十六雑穀」ごはんを使います。

2

写真

研いだ米2合に「発芽十六雑穀」1小袋を目安に入れ、いつもよりやや多めの水加減（白米で大さじ2～3杯）にし暫く浸して炊く。

3

スクランブルエッグをつくり、鮭は焼いてほぐしておきます。

4

フライパンにバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎ、小房に分けておいたきのこ類を、炒める。

5

発芽十六雑穀ごはん、【3】のスクランブルエッグ、鮭の順に加え、醤油、塩で味を調えます。

6

火を止め、パセリをふりレモンスライスを添えて、できあがり！

コツ・ポイント

あらかじめ卵はスクランブルエッグに、鮭はほぐしておくことで、ムラなく具材が混ざります。

このレシピの生い立ち

鮭ときのこ、スクランブルエッグと、お子様が大好きな具材でつくるチャーハンです。お昼ごはんにぴったりです。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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