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簡単！時短！ふきのとうのチーズリゾット

時刻(time):2016-04-13 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単！時短！ふきのとうのチーズリゾット 余りご飯ですぐ出来上がるのに濃厚で本格的なおいしさ。ほろ苦いふきのとうとチーズの相性が抜群で、春の恵みが嬉しい一品です。 簡

簡単！時短！ふきのとうのチーズリゾット

簡単！時短！ふきのとうのチーズリゾット
余りご飯ですぐ出来上がるのに濃厚で本格的なおいしさ。ほろ苦いふきのとうとチーズの相性が抜群で、春の恵みが嬉しい一品です。
しゅんさや７７７

材料 （２人分）

ご飯
        茶碗２杯分
ふきのとう
        50ｇ
玉ねぎ
        １／４個
ハム
        ２～３枚
オリーブオイル
        大さじ１
酒
        大さじ１
牛乳
        300ｃｃ
コンソメ
        1個
チーズ（何でも）
        50ｇ
お好みで粉チーズ
        適量

1

玉ねぎはみじん切り、ハムは短冊切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で玉ねぎを炒める。

2

玉ねぎが透き通ってきたらハムを入れ少し炒めたら牛乳と酒、コンソメを加えて沸騰したら弱火にしてご飯を入れ、少し煮詰める。

3

その間にふきのとうをみじん切りにし、チーズと共にフライパンに入れて混ぜる。チーズが溶けたら皿に盛り、好みで粉チーズを振る

4

2016/04/12、「山菜」カテゴリに登録していただけました。皆様ありがとうございます
m(__)m

コツ・ポイント

ふきのとうは包丁で切るとすぐに黒ずみ始めるので、フライパンに加える直前に刻んで下さい。
ふきのとうは加熱しすぎるとせっかくの風味がどんどん飛んでしまうので、チーズが溶けて全体になじんだらすぐに火を止めて下さい。ふきのとう好きならぜひ増量を！

このレシピの生い立ち

ベースのチーズリゾットは「なるべく時間も手間もかけずにおいしく」をモットーにコンプリートしたレシピで、旬の野菜を入れて年中楽しんでいます。
ふきのとうのほろ苦さとチーズは意外な取り合わせのようで癖になるおいしさなのでぜひお試しを☆
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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