1cm弱の大きさに切ったボイルエビ、アボカド、ナチュラルチーズをボールに入れて塩コショウを入れる。よく混ぜる。

春巻きの皮に1を入れて巻く。スプーン2杯くらいがちょうどいいです。

フライパンに油を春巻きが半分浸かるくらい入れる。。低音でじっくりと揚げる。焦げ目が着いてきたら、高温でカラッと揚げる。