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冬瓜と鶏のスープ

時刻(time):2016-04-14 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

冬瓜と鶏のスープ胃に優しく暖かいスープが食べたくなったら、冬瓜の出番です。冬瓜と鶏のスープ鶏ミンチ冬瓜生姜干しエビ中華だし片栗粉醤油材料（３−４人分）鶏ミ

冬瓜と鶏のスープ

冬瓜と鶏のスープ

胃に優しく暖かいスープが食べたくなったら、冬瓜の出番です。

材料（３−４人分）

鶏ミンチ

１個

冬瓜

１個

少々

干しエビ

少々

中華だし

少々

片栗粉

少々

醤油

少々

1: お鍋に刻んだ生姜、干しエビ、中華だし、水を入れて火にかける。

2: 食べやすい大きさに切って、皮を剥いた冬瓜と鶏ミンチを加えてコトコト煮る。

3: 火が通ったら、お醤油で味を整え、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。

コツ・ポイント

しっかりしたお味がよい場合は先に鶏ミンチと干しエビ、生姜を炒める。

このレシピの生い立ち

実家で採れた冬瓜は日持ちするので、パントリーで保存。暖かくて優しいものが食べたくなったら、取り出します。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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