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豚肉と大根のみそ炒め

時刻(time):2016-04-15 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
豚肉と大根のみそ炒め 簡単で美味しいですよ〜♪ご飯と一緒にぜひどうぞ〜(^o^) 豚肉と大根のみそ炒め 豚バラ薄切り肉 大根 にんにくお好みで 生姜 酒 みそ めんつゆ ごま油 ネギ

豚肉と大根のみそ炒め

豚肉と大根のみそ炒め
簡単で美味しいですよ〜♪ご飯と一緒にぜひどうぞ〜(^o^)
maki❤︎mama

材料 （3〜４人分）

豚バラ薄切り肉
        200g
大根
        200g
にんにく(チューブ)お好みで
        0.5〜1cm
生姜(チューブ)
        0.5〜1cm
酒
        小さじ1
みそ
        小さじ1.5
めんつゆ(3倍濃縮)
        大さじ1
ごま油
        小さじ1
ネギ
        少々
白ゴマ(指ですり潰しながらかける)
        少々

1

写真

豚肉を2cmくらいに切る。大根を
みそ汁に入れるくらいの太めの千切りにする。

2

写真

豚肉、ニンニク、生姜を入れて中火で大体火が通るくらいまで炒める。

3

写真

大根を入れて軽く炒めたら、フタをして
弱火で10分、途中で
混ぜながら蒸し焼きする。

4

写真

大根に火が通ったら
みそ、めんつゆを入れる。最後にごま油を入れて軽く炒めたら出来上がりです。お好みでネギとゴマをかける。

コツ・ポイント

大根は蒸し焼きで火が通って入ればOKなので、切り方は自由で大丈夫です。子どもが野菜苦手なので小さめに切っています(^o^)

このレシピの生い立ち

大根を消費するのに、よく作ります(^o^)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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